Người xưa cho rằng gió thổi, nhiễm lạnh, mưa dầm, cảm mạo... sẽ làm cho ta sinh bệnh. Cho nên đưa phong, hàn, thử, thấp, táo, hỏa quy nạp thành sáu nhân tố gây bệnh cho con người từ bên ngoài, gọi chung là “Lục dâm”.

	Món ăn chữa phong hàn, phong nhiệt | Ẩm thực - Sức khỏe


 

“Lục dâm” thuộc sự biến hóa khí hậu trong tự nhiên, nếu không gây hại đối với cơ thể thì gọi là “lục khí”; nhưng nếu môi trường, khí hậu biến chuyển quá chênh lệch và đột ngột, khi cơ thể không thể thích ứng, tức sẽ sinh ra bệnh.

Món ăn chữa phong hàn, phong nhiệt
Dùng đu đủ, trứng gà, vỏ đậu xanh... chế biến món ăn khi cơ thể không kịp thích ứng
với môi trường - Ảnh: K.Vy - Đ.N.Thạch

Ngoại cảm phong hàn - nếu gặp phải phong hàn sẽ có các triệu chứng: nhức đầu, sợ gió, phát sốt, ngứa họng, ho và mạch phù. Triệu chứng lâm sàng nổi bật là sợ lạnh, nhức đầu, đau khớp, không ra mồ hôi, miệng không khát, rêu lưỡi trắng nhầy... Lúc này ta có thể dùng món canh trứng - hành, bằng cách dùng các Nguyên liệu gồm có: hành 3 cọng, cắt nhỏ; trứng gà 1 quả. Cách chế biến: Nước nấu sôi, trứng gà đập ra, khuấy đều đổ vào, thêm vào cọng hành đã cắt và dùng ngay lúc còn nóng. Lưu ý, với người chưa hết cảm phong hàn, có thể dùng liên tục nhiều lần.

Với trường hợp phong nhiệt, cơ thể có biểu hiện triệu chứng như sợ nóng, sợ gió, đặc điểm lâm sàng chủ yếu là sợ lạnh không thấy rõ, đau họng, miệng khô, lưỡi đỏ... Lúc này ta có thể dùng nước đu đủ, bằng cách lấy 0,5 kg đu đủ (chọn đu đủ chín, hoặc hườm), đường cát trắng và nước cốt chanh vừa đủ. Cách chế biến: Đu đủ rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ bỏ hột, cắt nhỏ xay nhuyễn, thêm nước vừa đủ, đường cát trắng, nước cốt chanh, trộn thật đều thì dùng. Hoặc có thể dùng nước vỏ đậu xanh, bằng cách lấy vỏ đậu xanh 15 gr, đường cát trắng 15 gr. Cách chế biến: Vỏ đậu xanh đun nước đến chín, nêm đường cát trắng thì dùng.

Nếu phong tà xâm nhập kim lạc - với đặc điểm chính là tê dại tại chỗ, liệt, thì dùng gừng già cắt lát rồi dán lên chỗ tê, mỗi lần dán 5 phút. Người bị phong hàn chưa hết có thể tiếp tục dùng nhiều lần.

Nếu phong hàn thấp tý - với đặc điểm là đau cơ, khớp, thì dùng nam ngũ gia bì 100 gr, cắt nhuyễn đem ngâm trong một lít rượu trắng (ngâm 1 tháng thì mới dùng). Lưu ý: Với người có a xít uric cao, thống phong, rối loạn chức năng gan, người bị viêm gan, thì kiêng dùng cách này.

Lương y Bàng Cẩm


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn, phong hàn, phong nhiệt

Menu nấu sửa bí đỏ gỏi cuốn gỏi cuốn tôm thịt góc Chó nướng khoai tây dut tóc Hòa gÃƒÆ om tính pho mai dut lo luon nuong sot cay may cach nau nep Nuoc cham ngon Điên bánh pancake so List kho Cách gói bánh chưng xep lồi Che dau Van dÃƒÆ my udon ngon nấu canh kim chi với đậu hũ mousse yaourt với dâu xôi thịt gà chiên Che bi do cha luon thom ngon banh quy bo dau phong 10 phút cho món tôm cà ri kiểu Thái hoa hanh tay chien làm bánh tai yến khó Thủy nuong ca chua nhoi thit bánhmì dau Cơm banh deo tra xnah ngon Reeva 3 Mien cach kho ca ro voi rieng cách làm mực um ca dieu hong Chan gÃƒÆ dạy nấu ăn ngon cach lam sandwich cách nấu canh hến cach lam thit bo ham banh beo hue cach lam banh pretzels bánh chocolate phủ dừa cach pha cocktail dao cách làm xôi vò ngon chè hạt sen mien xao gion ngon Nấm hương cha gio trai cay ngon bệnh chao nam thom ngon Caramen com chay ngon Mẹo phân biệt ruốc thịt và ruốc bã cong thuc banh bo khoai lang tim tự làm bánh tráng nướng dua mon bò kho bò bánh mì món Tây Hằng MT Chiêm cải cuộn goi buoi tom Luon Quận món ngon mùa hè công thức canh củ cải trắng thịt heo mix nuoc hoa qua dừa kho thịt heo quán ăn vặt ngon cha mam sau sinh bạch tuộc nướng sa tế hộp vit nuong sẠbò viên quản canh đậu hũ cá soda suon nuong ruốc nấu chua khử độc măng tươi chế biến xÃƒÆ Làm Bánh xeo oc xao cay của miª NgÃƒÆ Nuong de ngu rang cơm Khoái le dut lo ngon sò diẹp MUC rieng công thức mận dầm tẩy rửa cách nấu phở gà các món cháo Xoi Chi锚n trần nhu Mê đắm bún mắm công thức nấu ăn Giò lụa tự làm Bò khô chiên giòn nhâm nhi tăng cân